武進新聞網(wǎng)訊(記者 徐夢超 朱夢琪) 食一碗人間煙火，飲幾杯人生起落。11月9日，前黃金秋美食節(jié)在該鎮(zhèn)楊橋村舉行，活動包含前黃鎮(zhèn)特色農(nóng)家菜(點心)烹飪技能大賽、第三屆前黃名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷和武進非遺項目展銷三個部分，為市民們呈上了一場酣暢淋漓的美食與文化盛宴。

　　上午9點，楊橋村委活動廣場人潮涌動、客流不斷。在特色農(nóng)家菜烹飪技能大賽上，來自11家餐飲單位的廚師們，紛紛亮出拿手絕活，現(xiàn)場制作了紅燒黑魚、寨橋老鵝、百合原湯雞、清湯魚圓等30余道菜品，展現(xiàn)了獨具前黃特色的飲食文化。來自仙樂魚坊的朱岳峰師傅在烹制拿手菜鮮椒魚片時，還不忘向周圍市民介紹這道菜每一步的要領(lǐng)。而寨橋明月老鵝館負責人蔣朱明的“一鵝五吃”，則征服了所有評委，被評為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家菜”。

　　在前黃名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷的攤位上，除了有前黃大米、“紅高”大閘蟹等一批優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜、園藝也大受歡迎。近年來，前黃鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品種類日漸豐富，有機蔬菜、家庭園藝各具特色。以有機蔬菜種植規(guī)模較大的樂豐源蔬菜專業(yè)合作社為例，目前，合作社種植的蔬菜均采用綠色防控技術(shù)。所謂綠色防控，就是不使用農(nóng)藥，選用耐病蟲的品種，利用天敵或色板、色膜驅(qū)避、誘殺防治蔬菜病蟲害等，真正做到綠色無公害。

　　武進非遺項目展銷，則陳列了常州大麻糕、嘉澤阿興鴨頭、泰村魚圓、新閘蘿卜干、雅浦黃酒、鄭陸腳踏糕等非遺產(chǎn)品，為游客帶來豐盛的非遺文化大餐。何金興腳踏糕是鄭陸知名的非遺產(chǎn)品，何金興父女倆為了讓大家吃上新鮮的腳踏糕，從凌晨兩點就開始忙碌，300斤腳踏糕當天只用了兩個小時就全部售罄。

　　前黃是武進的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，資源豐富、物產(chǎn)豐饒，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”的美稱。近年來，前黃鎮(zhèn)以楊橋古村為龍頭，深度挖掘和宣傳具有前黃特色的“非遺文化”“稻米文化”“魚文化”等休閑觀光旅游產(chǎn)品，以點帶面打造生態(tài)旅游休閑區(qū)，打響“文旅結(jié)合+特色農(nóng)游”這一金字招牌。本次活動的目的正是響應(yīng)國家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，弘揚鄉(xiāng)村飲食文化，推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護和傳承，延伸特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌知名度和認可度，從而充分展示前黃鄉(xiāng)村發(fā)展成果。