“中秋才過又重陽，又見花糕各處忙。”九九重陽，登高吃糕，是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　將磨好的糯米粉和大米粉按比例混合，加入白糖和清水;米粉過篩，恢復(fù)酥散的狀態(tài);在籠屜中撒上一層米粉，放上豆沙餡心，再覆上一層米粉和蜜棗、紅綠絲、黑芝麻等配料……10月10日，戚墅堰街道杜軍糕團店氤氳繚繞，散發(fā)出南瓜、紫薯、糯米等食材糅雜而成的甜味，一塊塊重陽糕新鮮出爐。

　　今年63歲的杜明元已有20余年“糕”齡，動作麻溜。“千禧年開始，我在工房三區(qū)菜場支攤賣糕團，生意越做越紅火，就在菜場旁開了一家小店，以兒子的名字命名為‘杜軍糕團店’。”

　　15時30分，店門口排起了長隊，不少老主顧前來搶購。“我在這里買了快20年，只有吃了這口，才算過了個好節(jié)!”家住工房區(qū)的張春鳳買了原味、南瓜味、紫薯味三種口味的重陽糕。最吸引她的，是糕點純手工制作，糖和油的配比恰到好處，不添加防腐劑、不隔夜。

　　“招牌就是新鮮現(xiàn)做!”杜明元手上忙活著，接過話頭，“重陽節(jié)前半個月，我每天0時起床，做糕到6時，早上賣完一輪。中午12時接著做，下午再賣一輪。”

　　“上午沒搶到，下午專門卡點來。”29歲的尤瀅瀅也是?？停驹诼愤?，現(xiàn)買現(xiàn)吃。熱乎乎的重陽糕中間夾著滿滿的豆沙餡心，一口咬下去，軟糯香甜、層次分明。

　　一旁，戚墅堰東方小學(xué)二年級學(xué)生王若淇迫不及待地揪了一塊媽媽剛買的紫薯味重陽糕，大贊好吃。“第一次看到紫色的重陽糕，和超市賣的不一樣，漂亮又好吃。”王若淇說。

　　最開始，重陽糕的配方是杜明元從母親那學(xué)來的，后來聽取顧客的意見，一步步摸索、研究、改進，糕點口感變得更加軟糯。時代不同了，年輕人都看重“顏值”，杜明元就把南瓜、紫薯切塊蒸熟揉進糯米粉里，做成彩色的重陽糕，很受歡迎。“重陽節(jié)前一周，每天要用掉350公斤糯米!”

　　一塊重陽糕，寄托著濃濃的親情和傳統(tǒng)文化韻味。等天氣轉(zhuǎn)涼，老杜還會上新蘿卜絲、青菜、黑芝麻等口味的團子，以及備受年輕人青睞的咸蛋黃肉松青團，讓各類滋味在舌尖綻放。