小龍蝦+燒烤+海鮮 每當(dāng)天色漸暗、霓虹初上，我能想到最幸福的事就是和三五好友一起喝著啤酒、吃著燒烤和小龍蝦。仲夏的夜晚，伴隨著燥熱的晚風(fēng)，熊熊烈火把食物烤得油香四溢，吹落冰啤酒杯壁掛的水珠，舉杯痛飲時(shí)，不經(jīng)意中滑過喉間的冰爽，那感覺真的是最愜意的，白日里的煩惱和疲憊就在這舒爽的氛圍中通通被拋到腦后。

　　□ 記者 蔣雯 文/圖

　　籃球主題勾起青春回憶

　　近日，伴隨著舒爽的晚風(fēng)，和三五朋友驅(qū)車來(lái)到了洛陽(yáng)鎮(zhèn)新開的籃球主題餐廳——烤食，在這個(gè)充滿懷舊氛圍的地方，感受別樣的煙火味。

　　這應(yīng)該是我區(qū)各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)中唯一一家以籃球?yàn)橹黝}裝修的燒烤店了。還未進(jìn)店，就被晚風(fēng)吹過來(lái)的裹著孜然、辣椒味的肉香吸引住，此時(shí)店內(nèi)已經(jīng)座無(wú)虛席。

　　進(jìn)得店去，目光所及之處全和籃球有關(guān)：墻繪、球衣、照片、擺件……各種裝飾都被賦予了濃濃的籃球元素和風(fēng)情。這里的每一件物品都承載著很多人的信念和回憶，這里任何一個(gè)角落都可以尋找自己的青春記憶。

　　店內(nèi)環(huán)境寬敞大氣，老板還在餐廳中擺放了一個(gè)籃球架，像是到了專業(yè)籃球場(chǎng)，絕對(duì)是籃球迷合影拍照的好去處?？票?、詹姆斯、庫(kù)里、姚明……這些耳熟能詳?shù)拿?，?duì)于很多球迷來(lái)說(shuō)伴隨整個(gè)青春年華。

　　二樓還有主題包廂，名字是以《灌籃高手》里的“湘北”“陵南”命名，三樓的超大包廂正中間還設(shè)了兩臺(tái)97格斗游戲機(jī)，一個(gè)大屏投影，可以烤肉、觀賽兩不誤，對(duì)于籃球迷來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是天堂般的存在。老板驕傲地介紹：我花了好幾萬(wàn)元買的球衣，開業(yè)當(dāng)天抽獎(jiǎng)贈(zèng)送。

　　烤串品種齊全

　　有一種方式烹飪出來(lái)的食物，想一想就讓人興奮不已，吃一口就會(huì)魂?duì)繅?mèng)繞、念念不忘，那就是燒烤。迫不及待地打開菜單，羊肉串、烤魚、扇貝，老板，這些招牌菜通通來(lái)一份。

　　店里每天現(xiàn)穿現(xiàn)賣的烤串，用秘制醬料腌漬，放入特調(diào)的辣料里，那誘人的焦香，更是完美地凸顯出肉的美味。

　　吃烤串怎么少得了羊肉串?選用羊身上最好的羊排肉，都已經(jīng)腌漬入味，烤好后的羊肉串滿滿的肉汁，很讓人滿足。濃郁的孜然香氣包裹著鮮嫩的肉，一口下去，舌尖瞬間火熱沸騰，孤獨(dú)的靈魂被肉充實(shí)，溢出滿滿的幸福感。

　　燒烤店里烤生蠔并不少見，可這家的生蠔只只鮮活，個(gè)頭也不小?？磶煾悼局频氖炙?，我已經(jīng)忍不住咽口水了，最重要的是，都是當(dāng)天采買的新鮮海產(chǎn)品，所以什么都比不上新鮮。乳白軟糯的生蠔，飽滿中透著光澤，光是看著就能想象它有多肥美，再配上蒜蓉、辣椒一起烤，鮮味激增!“咻”的一下吸進(jìn)嘴中，鮮嫩多汁，蒜香十足，真的超滿足。

　　烤得酥酥黃黃的黃魚，看著就已經(jīng)無(wú)比誘惑，咬上一口，連魚刺都是香香脆脆，直接全部吃下，配上一瓶啤酒，簡(jiǎn)直是人間一大樂事!

　　小龍蝦+海鮮應(yīng)有盡有

　　店內(nèi)應(yīng)季推出各種口味的小龍蝦。開放式的廚房里，廚師正在忙碌著。加大火，翻炒，放香料，手法嫻熟一氣呵成，瞬間香味彌漫開來(lái)。濃郁的料汁與小龍蝦的鮮味互相融合，肉質(zhì)更是極為肥美，穿殼有型，脫殼有肉，肉質(zhì)緊嫩，口感Q彈。

　　麻辣、十三香、咸蛋黃、冰醉、腐乳，紛紛成為小龍蝦的“親蜜伴侶”，全然讓人忘記自己的減肥計(jì)劃，就想敞開肚子飽餐一頓。我尤其喜歡腐乳的，創(chuàng)新的做法在保持龍蝦肉質(zhì)嫩滑的同時(shí)，增添了腐乳的清香，令人回味無(wú)窮。

　　蟹和咸蛋黃相遇，到底是什么味道?這道菜可以用銷魂來(lái)形容，滿滿的咸蛋黃包裹著螃蟹，咬下去一口粉粉的咸蛋黃已經(jīng)無(wú)縫滲入。蟹的外殼脆得像薯片，蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃又爽口細(xì)膩，咸淡適口，絕對(duì)是這菜的精華，吃完了蟹還恨不得把盤子里的咸蛋黃汁“掃蕩”干凈。

　　美味的石斑魚，只需清蒸就能體現(xiàn)出最本真的滋味。蒸好之后澆上蒸魚醬油，美味上桌，魚肉緊實(shí)，筷子夾起來(lái)一塊，魚肉像蒜瓣一樣的白嫩，滑嫩又美味。

　　地址：洛陽(yáng)鎮(zhèn)聚榮嘉園商鋪14-14/15

　　福 利