武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 蔣雯)火鍋論英雄，蜀大俠行江湖。從成都火到全國的蜀大俠，可謂是開到哪就排隊(duì)排到哪。全國400+家分店，互聯(lián)網(wǎng)視頻突破200萬+。位于經(jīng)開區(qū)潞城這家集結(jié)眾多門派的蜀大俠火鍋店，將要掀起一波“江湖斗爭”。

　　巴蜀氛圍古典霸氣

　　走進(jìn)蜀大俠，就仿佛走進(jìn)了古代園林，紅燈籠高高掛起，一派喜氣洋洋的景象。石磚作墻、紅木為梁，還有小橋流水，墻邊增添了綠植掩映，呈現(xiàn)出淡雅的色調(diào)。硬朗霸氣的古樸味道相得益彰，倒是多了一份江南的柔和，還原了正宗的巴蜀風(fēng)情。

　　蜀大俠之龍頭火鍋

　　鍋底一端上來，強(qiáng)大的氣場(chǎng)迎面而來。龍頭火鍋是蜀大俠最醒目的標(biāo)志，鍋的兩端有兩條霸氣側(cè)漏的金龍盤旋。鍋底料都是現(xiàn)切現(xiàn)炒，噴香噴香的，光是看著就止不住饞。牛油紅鍋保留了正宗的川味兒，還有四川牛油微辣、中辣、重辣等多種辣度選擇。

　　招牌涮鍋菜品

　　江湖之首，唯花千骨獨(dú)尊。何為花千骨?蜀大俠的花千骨采用上等優(yōu)質(zhì)豬肋排，去頭去尾，再配上花椒、辣椒、香料等秘制腌料精釀而成?；ㄇЧ强芍^是蜀大俠的絕學(xué)，香嫩的肋排在牛油鍋里翻滾過后，輕輕一抿，肉就脫骨了，入口香嫩，肉汁直飆，忍不住說一句：“大俠，來，大口吃肉!”

　　貴妃牛肉精選草原上的嫩牛肉，下鍋前食客需要一展身手，將牛肉和牛奶拌勻。一灑二浸兩步走，牛肉有著貴妃的待遇，在牛奶中充分沐浴3~5分鐘，讓每一個(gè)“毛孔”都充分吸收奶香氣。放進(jìn)辣鍋涮起來，口感滑嫩且奶香四溢，再加上紅油鍋底的辣爽鮮香，每一口都超滿足。

　　鵝腸算是川鍋?zhàn)顐鹘y(tǒng)的原材料之一，但把鵝腸放在仙氣兒十足的冰球中，還是頭次見!冰球里面的鴨腸十分保鮮，色澤鮮亮，新鮮欲滴，“七上八下”涮一涮就可開吃。涮好的鴨腸身裹紅油，咬一口還有“咯嘣咯嘣”的聲音，柔韌爽脆，口感極佳。

　　太極雙滑，一蝦兩吃。蝦滑做得這么有儀式感的，估計(jì)就只有蜀大俠了。名字和樣式都讓人眼前一亮的太極雙滑，吃過的人都對(duì)它念念不忘，兩種口味的蝦滑，滿足了小小的貪心欲。

　　大俠水牛毛肚，吃的就是那股彈脆的口感。毛肚薄厚適中，每一片大約有成年人掌心那么大，在沸騰的辣鍋里十幾秒工夫，就可以開吃了。

　　一艘自帶仙氣的船緩緩駛來，這氣勢(shì)可不小。諸葛站在船頭搖著羽扇，煙霧像水流一般從船體噴涌而出，給這道菜又增添了幾分意境。精致的小船船身插滿了獨(dú)家肉箭，享受大餐的同時(shí)還能科普一下三國知識(shí)。

　　福 利

　　8月12日—19日，持本版報(bào)紙或現(xiàn)場(chǎng)出示“最常州生活圈”微信公眾號(hào)相關(guān)推送，每滿200元可抵扣60元(不限次數(shù)，酒水、小料、鍋底不參與)。

　　店名：蜀大俠火鍋(潞城店)

　　地址：七區(qū)上東二樓215號(hào)，經(jīng)開區(qū)管委會(huì)對(duì)面。

　　營業(yè)時(shí)間：10：00至次日凌晨2：00

　　訂餐電話：0519—85957777