“要開一家田園風(fēng)情的飯莊，推廣健康餐飲，選址自然要在田園。”這是談靜的夢想。

　　談靜是牛塘人，多年來和丈夫在外經(jīng)營企業(yè)。幾年前，在國外攻讀酒店管理專業(yè)的兒子學(xué)成歸來，一家人踏上了追夢之旅，回鄉(xiāng)造起了一片心中的“世外桃源”——緣來農(nóng)家樂。

　　武進新聞網(wǎng)訊(記者 徐千翕 文/圖)田園深處有風(fēng)景

　　牛塘高家村，綠樹掩映間，美麗的農(nóng)莊靜靜佇立。農(nóng)莊前面是一片小菜園，廚師正彎腰摘菜。一年到頭，四季更替，梨子、藍莓、杏子、石榴、青菜、蘿卜、大蒜，園子里總有各種收成，這是餐桌食材的主要來源。

　　緊鄰菜園有一處小池塘，塘水清清，偶爾塘底的魚會攪起一絲漣漪。池邊有一處竹籬笆環(huán)繞的小道、一座小木橋、一條蜿蜒的小走廊和幾張小石凳，這是談靜打造的袖珍園林，供前來用餐的客人賞景、休憩、釣魚。由于農(nóng)家樂在延政西路邊，靠近西太湖影視基地，這樣一處“桃源”也吸引了許多劇組前來拍攝取景。

　　步入正廳，原木風(fēng)格打造的墻壁和天花板透著古樸又自然的氣息。桌椅隨性擺放，或是吧臺旁具有濃烈家庭氣息的長方形餐桌，或是落地窗前浪漫的雙人座，或是屏風(fēng)后別有洞天的茶臺，或是拐過正廳赫然現(xiàn)于眼前的幾張中式圓桌。

　　“希望這里每一處都有玄妙的風(fēng)景。”在農(nóng)家樂的每個角落，都蘊藏著談靜的心思。手工編織的小竹簾上刻著秀氣的古代詩詞，古典的宮燈和燈上的詩詞為廳堂增添了無窮雅趣，充滿韻味的屏風(fēng)是去蘇州“淘”來的，吧臺前的小漁船、假山和水車，蕩漾著田園的夢想……踏著木樓梯往二樓去，是一處更幽靜的所在，陽光灑在長長的桌面上，一旁擺放著書本和棋盤，未來，談靜還想在這里開辟咖啡吧、書吧。

　　匠心燒制原生態(tài)菜肴

　　每天上午九點左右，農(nóng)家樂就陸續(xù)有顧客光顧了。“我點的老母雞準(zhǔn)備好了嗎?”一位熟客笑盈盈地從談靜手中接過預(yù)訂的老母雞，“今天家里有客人，買一只走地雞回去做個母雞湯。”農(nóng)家樂的老母雞是自家原生態(tài)散養(yǎng)的，沒有任何添加劑，到店消費的客人常愛點一碗特色老雞湯，不方便到店的客人則提前一天預(yù)訂，第二天來取現(xiàn)殺的雞回去。

　　原生態(tài)老母雞輔以生姜、黃酒入鍋蒸煮，不需添加味精，就鮮美異常，喝下一口黃澄澄的雞湯，才算來過了緣來農(nóng)家樂。

　　干燒老鵝、緣來野鴨湯、緣來紅煨肉也是店里的特色菜。雞鴨鵝羊均是原生態(tài)散養(yǎng)。有時，客人想吃池塘里的青魚，談靜便去垂釣，當(dāng)天若釣不到就只能作罷，為此，談靜經(jīng)常被調(diào)侃做生意過于隨性。

　　“大家有緣就來坐坐，點小菜、喝茶，我們都招待，這里的基調(diào)是閑適的。”說起招牌小菜，也有不少講究。一道生焗百合，滋陰潤肺，寧心安神;蘆筍炒蝦仁，爽口開胃，營養(yǎng)素互補;特色香芋煲，甘而芳香，食后余味不盡，增進食欲，促進消化;韭香駝粉，含有多種微量元素，美容養(yǎng)顏;沙拉小牛排，沙拉醬的酸甜和著牛排的韌性，香而不膩……

　　既然是農(nóng)家樂，不能少了饅頭、餃子這些傳統(tǒng)吃食。秋冬季來臨，談靜帶著廚師們做起了蘿卜絲餡、馬蘭餡和豆沙餡的饅頭，這些小吃和老母雞湯、雞蛋一樣，除了上餐桌，也接受預(yù)訂。

　　天氣漸冷，農(nóng)家樂還推出了東星斑打邊爐等新菜式。“今年國慶節(jié)期間，農(nóng)家樂每天的收入超3萬元，二次創(chuàng)業(yè)選擇在自己老家，沒選錯!”談靜說。不一會兒，有人打電話來預(yù)訂今年的年夜飯，談靜又忙碌起來。

　　地址：延政西路和龍江高架南延段十字路口旁，北向南下高架右拐走輔道100米

　　電話：13906120976

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